康潤管理解說食堂托管的四大優勢

現如今，各個行業競爭都十分激烈，想讓自己的公司立于一地之位，就需要大量人才，想要留住人才，福利待遇就要跟的上。很多企業都通過選擇食堂承包來改善了員工的飲食，這給員工帶來了更多的歸屬感。重慶康潤作為專業的重慶食堂承包，深受很多的企業認可。

午餐只是一個小細節，但細節決定成敗。作為食堂承包公司應如何做好餐飲工作。

1.保證食品質量，確保飯菜安全，包括食品質量和食品數量。

2.加強食堂衛生管理，確保食堂衛生整潔，讓工作人員感到舒適、安心。

3.要注重搭配，做到干瘦搭配，肉與素食搭配，米飯和面食搭配，不僅滿足不同地區員工的口味需求，更符合科學的飲食要求。

4.品種繁多的品種，由于每個地區的口味不同，原來的午餐和晚餐都是米飯和饅頭?，F在，每餐都添加面條。有時，有饅頭和餃子。

5.在節假日制作食譜，保證餐前員工在節日期間能感受到家人的溫暖。

6.追求變化，講究營養和換菜，員工經?？梢猿郧逭羧?、泡菜、肉等特殊菜肴，這樣的變化使得人們對單餐不產生厭食。不僅注重飯菜的營養搭配還注重衛生健康，康潤認為，如果做不好衛生管理，就會顯出食堂的不整潔，用戶來來吃飯時也會沒有胃口。所以，作為食堂人員，需要每天打掃衛生，下面小編詳細為大家介紹如何做好全面的衛生打掃工作。

1.餐廳門口的樓道、廁所和下水道需要負責衛生的工作人員打掃。

2.每個餐廳的垃圾應存放在特定的位置，每餐剩飯都要清除并清潔干凈。

3.在員工飯后臺凳清潔干凈。

4.定期清理墻壁、門窗、風扇、燈具等，無蛛網。

5.每周大掃除兩次，用清潔劑清潔桌子和地板，盡量避免在餐廳內出現蒼蠅、蚊子、蟑螂等。

6.專人負責回收器皿，不亂扔垃圾，及時留下剩菜，確保餐廳無異味。

7.餐廳走廊和陽臺應保持清潔，無污物，無雜物堆放，地面無臟水。

食堂托管的優勢

1、一是食堂增加了早餐,早餐價格便宜,品種豐富,包括米粉,面條,雞蛋,油條,包子,粥等,中間桌上擺滿了各種調味菜,油鹽醬醋一應俱全,可自助取用。

2、二是食堂午餐菜品增加到了6菜1湯,加水果一片。葷素搭配,營養健康,盡可能迎合不同員工的口味,滿足不同員工的味蕾。

3、三是食堂環境更加整潔干凈,食品采購更加規范,讓員工們吃得更加放心。

4、身體是革命的本錢,也是員工工作效率提升的助燃劑,此次的轉變不但充分滿足了員工們的營養需求,保障了員工身體素質,使員工工作更有干勁,上班更有動力。同時也體現了分公司對員工福利的重視,更可觀的是員工食堂的浪費也得到了大大的減少。

一、成立個人或者團隊的公司

食堂承包公司是要通過合法的注冊，并且相關的營業執照和法人代表手續都要辦理齊全，這樣就是在法律保護的范圍內進行一個正常的經營，如果自己各方面的手續都沒有，就是想低價承包個食堂去斂財，那么還是提醒大家不要這樣做，不僅賺不到錢還每天提心吊膽，并且還不專業，慢慢的也沒競爭力了。

二、發布承包信息也可以主動尋找機遇

有了合法經營的前提，就可以開始尋找機遇，也可以主動發布一些食堂承包的信息，也可以給自己的餐飲承包公司進行一系列的宣傳和廣告，然后這樣增加自己的知名度，如果由企業想要將食堂承包出去可能就會主動的上門跟你談生意，所以宣傳也是非常的重要。

三、具備非常好的管理能力

因為食堂承包公司需要管理一整個食堂甚至是多個，所以負責人一定要有非常好的管理能力。非常聰明的頭腦和溝通能力，這樣能夠保證工作人員非常和諧的相處工作，每個環節還不會出現紕漏，細節決定成敗，個人的能力也非常的重要的。