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要抓好學校食堂管理，完善食堂制度。對食堂各個區域進行分配，然后分配相對的責任人，建立每個人的日常任務和崗位職責。然后根據食堂智能管理系統，將重要環節進行聯動，提高食堂運營效率。另外，各級操控完善，一旦出現問題，可以快速找到相對負責人。
服務項目是物流管理的天職，先進的服務項目是做好本職工作的必要規則。如果我們有這個標準，我們就能防止工作中的疏忽，把工作提高到一個更高的水平。
1.做好食堂整體環境衛生，為眾多食客創造一個優良的自然用餐環境。
2.做好員工中的口味調查，掌握他們的口味，為他們提供爽口的飯菜。發現問題，要立即就地處理，不能猶豫、推諉。
3.按照質量標準做好酒店的清潔工作，始終保持我良好的環境衛生。
4.確保所有機器設備的安全穩定運行，并定期檢查。餐桌、椅子擺放整齊，餐桌干凈無破損，廚具無污漬。
5.根據日常工作任務，做好餐前準備工作。對食客保持積極熱情，文明禮貌，服務周到。
6.食堂工作人員要不斷提升服務內涵，像對待客人一樣熱情對待師生。
節儉是中華文化的傳統美德，節儉是全體員工得要具備的一種工作意識。是節約食堂工作的要點之一，如：食用油、自來水、電、蒸汽、洗滌清潔、消毒劑、鋼珠等。全部通過定量分析定期收集，由專職人員保管。有效利用可以再次食用的邊角料和剩菜，充分加熱后廉價出售，不要浪費，提高食堂成本的經濟效益。
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